自慰 偷拍 10块钱一份的拼好饭，磨平了外卖商家们终末少量棱角

发布日期：2024-11-29 12:53    点击次数：85

“吃两顿拼好饭就安分了”自慰 偷拍，这是你可能常在外交媒体上看到的一句玩弄。

拼好饭东说念主称 “外卖界的”，在上头你能仅需10元以致更低就点到一份外卖，诚然玩弄它的东说念主许多，但从数据上来看，东说念主们的活动是敦朴的。

好意思团 2024 年第二季度财报裸露，“拼好饭” 二季度单日订单量峰值再革命高，打破 800 万单，另外，公开数据裸露，限定本年8月，已有1.2亿用户使用过拼好饭，接近好意思团外卖用户的四分之一。

与此同期，“锅里的是正常点的，灶台上是用了优惠券的，地上的是拼好饭的”等热梗在收集上不休流传。正如拼多多在很万古辰里都职守着 “ 并夕夕 ” 的骂名，拼好饭咫尺因为其超便宜的价钱、不自由的品性以及泛泛出现的食物安全问题，泛泛被网友们嘲讽。

群嘲的背后，问题的骨子其实是：十分便宜的价钱下，用户自然对商户产生了弘大的不信任。

那么，对商家而言，几块钱一份的拼好饭，是薄利多销照旧耗损赚吆喝？他们图的到底是什么？而拼好饭的背后，到底是如何的战术？

为了搞清这个疑问，知危剪辑部找到了多位商家，念念对 “拼好饭” 一探究竟。

厌倦了选品凑起送费、算各式优惠券来薅羊毛、对比各个店铺的配送费之后，从破钞者角度，不辩论配送费、打包费，一键下单好意思团拼好饭，确乎愈加省钱、快捷。

但，对一部分商家而言，这却是个 “苦差使”。

客岁 10 月份，在好意思团业务司理的保举下，辽宁的外卖商家柒哥（ 假名 ）怒放了拼好饭渠说念，并上架了一款 “红烧肉盖饭”。这款餐品正常到店吃是 20 元，外卖标价 24.5 元。而在拼好饭上，有的客户是 17 块钱下单，也有新用户只需要 8、9 块就可以拿到。

知危了解到，“ 拼好饭 ” 和好意思团主站的抽成时势不同。

柒哥对知危剪辑部示意，外卖平台正常证实用户的实付价钱来抽成，实付的越多抽成的越多，而且还要辩论骑手的配送费。如若是一份 24.5 元的红烧肉盖饭，到柒哥手里约略 18 块。

而通过拼好饭下单，到商家手里的是 “固定金额”。证实商圈地域和家具价值，平台会分派给商家这个类目最高的实收。比如柒哥的这款红烧肉盖饭，商家实收的金额是 12 元。柒哥示意：“一份饭四两熟肉，加上餐盒、餐具、袋子包装，资本就要 10 块多，在拼好饭上基本赚不到钱”

对拼好饭商家来讲，一份餐品基本都是两三块的利润。广东深圳一家老婆店的雇主肥虾 ( 假名 ) 告诉知危：“我主站的好意思团正单一份肉酱拌面是卖 17 块+打包费，主顾支付 19 商家可能有个 9 块。拼好饭这个肉酱面在粉面类目最多只可给你 6 块。6 块商家撤回资本水电房租燃气东说念主工食材基本只剩两三块利润”

本年 8 月，柒哥试图跟好意思团的业务司理商议，念念要一份红烧肉得手 18 块，但遭到了业务司理拒却，对方径直称 “审核详情不得意”。

而且，在极致廉价的拼好饭里，即使照旧 “ 不若何收获 ”，柒哥的餐品也不具有价钱上风，是以一天只可带来三到五单的增量，是以他选拔径直关闭了拼好饭。柒哥示意，念念要更高的利润就得裁减品性。“把鲜肉改成冻肉，包装买更便宜的，但平摊到每一份里，利润也省不出若干”

正如柒哥所说，既然 “薄利”，就要 “多销”，能力 “多赚”自慰 偷拍，是以也确乎有商家念念方设法约束资本。位于北京通州的一家杨铭宇黄焖鸡米饭，新用户在拼好饭高下单，只需要 5 块 9 就能买到一份“黄焖鸡加配菜五选二加米饭”，老用户则需要 13.5 元，归拢家店近似的套餐在好意思团外卖主站上则需要快要 30 元。

本日，该店拼好团的界面裸露 “ 已拼 900+ 份 ”。该店店家直言：“咫尺大部分订单都来自于拼好饭了。然而拼好饭来的订单，咱们会少放肉，多放菜。”

2020 年，好意思团为试探下千里商场的增量空间，精致推出 “拼好饭” 业务，罗致 “热点餐品保举+拼单点餐+长入配送” 的时势。

客岁，拼好饭扩伟业务限制，连续参预北京、上海、深圳等一二线城市。本年 4 月，“胖猫事件” 让更多的东说念主径直柔柔到这个 “几块钱就能吃一份饭” 的外卖业务。2024 年第一季度，拼好饭照旧占好意思团外卖日均单量的 10% 。

“作念拼好饭就是，从早到晚忙了一天，算了一下收入也不外三四百块。” 肥虾示意。那么，既然赚不到钱，商家们为什么照旧选拔加入拼好饭？

发轫，外卖平台发展了十余年，在十天职卷的配景下，对新入局的商家并不友好。是以，“主站难作念” 是商家选拔拼好饭的紧要原因。

以柒哥的店为例，开业一整年，他示意即使我方保证每天的食材都是清新、安全、卫生的，最佳的技艺在好意思团上的排行也到不了商圈的前十，最佳的技艺也就是在前 20%-30% 。

肥虾也示意：“有些头部商家有运营团队会操盘的，他不缺单量就不会加入拼好饭。但咫尺外卖很饱和很难作念了，是以好意思团又出了拼好饭，让你作念不下去了就给你另外一条路。我其时好意思团主站作念了两个月流量光显下滑。主站流量有限的技艺，许多好意思团的业务司欢迎过来径直磋商，说加入拼好饭可以加多曝光。”

昔时，各个外卖平台都是以 “店铺” 来排序，而拼好饭则是以 “ 商品 ” 来排序，模仿的是拼多多的 “爆品” 时势。这也就意味着，对不懂线上运营的中小商家来说，唯有有一款爆品上线拼好饭便可以带动通盘店铺的销量。

另外，据知危剪辑部了解，咫尺许多商家会费钱买流量刷曝光或者烧钱给我方店铺买实行，但新加入拼好饭的商家有免费接济的新店七天扶直流量。

曝光意味着销量。肥虾的店铺在莫得加入拼好饭时，每天的单量是 50-60 单。加入拼好饭之后径直翻番，每天的销量约略在 150 单驾御。而且，拼好饭的活动是店家怒放拼好饭的前三个月，销量和评价都和主站诡计在一王人。

也就是说，一定经过上，比起通过拼好饭收获，中小商家们更但愿通过拼好饭把主站的排行往前靠一靠。肥虾直言：“如若主站的流量能拉上来，就不干拼好饭了。”

丁香网

而关于不缺流量和销量的连锁品牌而言，不缺东说念主力物力的情况下，拼好饭仅仅对日常生意额的补充。

老乡鸡北京通州万达店的负责东说念主对知危示意，这个月整个在拼好饭上了 4 款菜品，价钱在 12 到 15 元驾御，销量最佳的能多出 50 多单，一天四个菜品能多卖 100 多单。笔者不雅察到，这家店里的收银加后厨整个 8 个东说念主，负责东说念主称：“东说念主手有余，是以基本不存在作念不外来的情况，主要亦然为了把品牌打出去，让更多的东说念主尝到老乡鸡。”

现如今，不管是打工东说念主的麦当劳照旧中产阶层的米其林，都驱动打出 “穷鬼套餐 ”。茶饮、咖啡品牌 9 块 9 的价钱战也打了许久。外卖行业也终将成为 “拼多多” 吗？

从宏不雅来看，餐饮行业正处于转型的阵痛期。

国度统计局数据裸露，本年通盘餐饮行业的收入增速放缓光显，2024 年 1—8 月的寰宇餐饮收入为 3.5 万亿元，同比增长 6.6%，为近十年的最低增速（ 2020年、2022 年之外 ）。在有限的业务里寻求增长，无论是各个品牌商家，照旧行动平台的好意思团，都殊途同归地卷起了廉价，并盯上了下千里商场。

“咱们但愿通过这么的业务时势，更好地、更灵验地去就业那些价钱敏锐型破钞者，鼓吹餐饮外卖订单量的不绝增长。” 王兴在好意思团 2024 年二季度电话会议上提到。

拼好饭发轫推出就是但愿径直攻入下千里商场，为好意思团外卖带来增漫空间。QuestMobile 干系数据裸露，当下外卖用户仍以一线、新一线城市的年青群体为主，鄙人千里商场及 40 岁以上东说念主群中渗入率较低。而当拼好饭在一二线城市也发展的汹涌澎拜时，它更是精确拿持了一部分对价钱敏锐的用户。

正如一位破钞者告诉知危：“我发现拼好饭里同店许多品和主站确乎是相同的，活动允许省钱的技艺不省我会很难堪。”

而从好意思团自身的战术上来看，一位接近好意思团的东说念主士对知危示意，拼好饭在好意思团外卖底下有一个特意的业务部，主要作念用户增长。

零卖电商行业民众、百联征询首创东说念主庄帅对知危示意：“就像京东有品牌商品可以买，也有白牌的工场和产业带商品可以买。咫尺数据来看，廉价破钞会有一个占比，这个占比还会跟着宏不雅经济和个东说念主收入出现波动。是以我认为拼好饭是好意思团得志部分用户在廉价快餐破钞需求的一个业务，为卓越志不同档次的破钞需求。”

“咫尺点一顿外卖，就算是一份最浅薄的套餐都动辄三四十，以致一份加肠的烤冷面都要二十出面，一寰宇来光吃饭就要花小一百块，活命资本太高了。” 一位在北京责任的破钞者对知危示意。

“拼好饭一份饭十几块也能吃饱，如若点连锁品牌的话质料也不会差太多。而且我都顿顿吃外卖了，还在乎它到底干不干净吗？” 他自嘲到。

也许，好意思团外卖并不测果真成为拼多多，然而拼好饭确乎给了打工东说念主一个性价比更高的选拔。

总之，不是拼好饭成了期间的版块谜底，而是期间选拔了拼好饭。

东说念主们是要吃饱的，也更念念要吃便宜，平台当然就为东说念主们提供便宜的选拔。而作念外卖的商家们，也就难逃这么的廉价漩涡，被卷入其中磨平扫数棱角，一块两块的赚着清贫钱。

毕竟，在经济不景气的期间，莫得东说念主能独善其身。（撰文闹米 剪辑大饼）

凌鹏闭门共享价值投资在A股的制胜要道

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